Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) mengusulkan ikan kemasan kaleng sebagai menu protein untuk program Makan Bergizi Gratis (MBG). Usulan itu rencananya akan diajukan kepada Badan Gizi Nasional.
Direktur Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan KKP Budi Sulistiyo mengungkapkan pihaknya telah menyiapkan daftar produk laut yang bisa dijadikan sebagai pilihan menu protein program MBG. Ia menyebut, salah satu produk yang bakal diusulkan oleh KKP kepada Badan Gizi Nasional adalah ikan dalam kemasan kaleng, seperti sarden, makarel, dan tuna.
"Iya (bakal diusulkan menjadi menu MBG), ikan kaleng merupakan bagian dari hasil olahan. Ini, kan, bisa menjadi bahan baku karena kalau kita lihat, ikan kaleng itu dimensinya ada yang kecil alias berukuran 200 gram, ada yang besar untuk usaha katering," kata Budi.
Budi menjelaskan, ikan dalam kemasan kaleng akan disarankan untuk menjadi menu program MBG sebagai solusi bagi masyarakat di daratan yang sulit mendapatkan bahan baku ikan laut yang segar.
Budi mengaku bahwa anggapan masyarakat yang menilai bahwa ikan segar jauh lebih baik daripada ikan dalam kemasan kaleng tidak dapat dihindari. Maka dari itu, ia menyebut bahwa KKP akan menggencarkan sosialisasi dan edukasi kepada masyarakat terkait ikan dalam kemasan kaleng.
Dalam sosialisasinya, KKP akan menekankan bahwa makanan olahan, seperti ikan dalam kemasan kaleng yang sudah memenuhi Standar Nasional Indonesia (SNI) adalah produk layak konsumsi. Selain itu, KKP juga akan memperluas pelatihan terkait pengolahan ikan.
Budi mengungkapkan, pihaknya akan melakukan koordinasi dengan Badan Gizi Nasional. Ia menyebut, KKP telah menyampaikan kepada Badan Gizi Nasional bahwa produk-produk yang disarankan sudah memenuhi syarat yang berlaku di Indonesia.
Tags:
ADA CAN KITA?